標榜全港最大天然及有機食品店 ThreeSixty出售的一款 Spice Haven 咖喱粉,被食物安全中心驗出工業染料「蘇丹紅」等 3種食品禁用的添加物分別為蘇丹紅一號、蘇丹紅四號及二甲基黃。此外,在長洲舉行太平清醮期間供應平安包的康蘭餅店,其蓮蓉包也被驗出食品禁用的紅 2G染色料。

與 ThreeSixty屬同一集團的惠康及高檔超市 City'Super,則分別驗出 4個蔬菜、海產及凍肉樣本含金屬雜質鎘和獸藥殘餘物,專家指吃下有關食品可能致癌。

鎘中毒是接觸鎘或其化合物所導致的一種中毒現象。

急性鎘中毒主要損害呼吸系統,主要因吸入大量含有鎘化合物的煙塵所致。慢性鎘中毒則會引起腎小管病變,繼而使腎功能衰竭,也會導致骨骼軟化(骨質疏鬆症),睾丸縮小,嗅覺消失,及其他器官的損害。種植在鎘污染的土地上的植物也可以帶有隔,食用,和吸食(比如大麻)可以引起鎘中毒。另外鎘污染的水源也可以引起中毒。

由於鎘被廣泛用於製造業上,故此職業性鎘中毒為最常見的鎘中毒。

 

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